Vitamin C wird als der Superstar aller Vitamine bezeichnet. Ganz besonders jetzt in den kalten und nassen Jahreszeiten Herbst und Winter wird zu einem erhöhtem Konsum von Vitamin C geraten, um sich vor Erkältungen zu schützen. Vitamin C kann aber noch viel mehr.
Führende Wissenschaftler habe ebenfalls herausgefunden, dass Vitamin C ein hochpotentes Mittel gegen Bakterien, Viren und verschiedenste Gifte in Deinem Körper ist. Dies und die TOP 10 der Vitamin-C-haltigsten Lebensmittel erfährst Du in meinem heutigen Blogbeitrag.
Vitamin C - Dein bester Freund in der Erkältungszeit
Tatsächlich übernimmt Vitamin C viele wichtige Aufgaben in unserem Körper, so dass Du unbedingt auf einen Verzehr von genügend Lebensmitteln mit Vitamin C achten solltest - auch in den wärmeren Jahreszeiten.
Die wichtigsten Aufgaben, die Vitamin C in Deinem Körper verrichtet sind:
- es macht freie Radikale unschädlich
- es schützt Dein Herz-Kreislaufsystem
- es hilft Deinem Körper bei einer besseren Aufnahme von Eisen und Calcium
- es reguliert Deine Hormonausschüttung
- es entgiftet Deinen Körper
Darum solltest Du bei Routinecheck Deines Arztes auch Deinen Vitamin C Spiegel mit kontrollieren lassen. Vitamin C ist allerdings nicht der Top-Favorit zum Schutz vor Erkältungskrankheiten, wie es immer behauptet wird. Dein Immunsystem bringst Du so noch besser in Schwung.
Anzeichen für Vitamin-C-Mangel
Für Vitamin-C-Mangel existierte vor Jahrhunderten eine Krankheit als Synonym - insbesondere in der Seefahrt: Skorbut. Heute kommt es in der modernen Zivilisation freilich nicht mehr so weit, aber ein Mangel an Vitamin C zeigt klare Symptome:
- Blutungen von Haut, Schleimhäuten und Zahnfleisch
- trockene Haut, die schuppig bis braun werden kann
- erhöhtes Infektrisiko
- schlechtere Wundheilung
- lockere Zähne
- Gelenk- und Gliederschmerzen
- körperlich reduzierte Leistungsfähigkeit und Müdigkeit
- erhöhte Anzahl an freien Radikalen im Körper
- Lungenschäden
- verschlechterte Sauerstoffversorgung
- begünstigt Depressionen
Vitamin C wissenschaftlich betrachtet
Dr. Thomas E. Levy aus den USA erklärt Dir den aktuellen Wissensstand der Wissenschaft über Vitamin C in seinem Vortrag auf Englisch und präsentiert Dir viele Fakten, die Du vielleicht noch nicht alle kennst:
Hier kommen nochmals die wichtigsten Fakten zu Vitamin C auf Deutsch, die Dr. Levy vorgetragen hat:
- neutralisiert alle Gifte im Körper
- senkt oxidativen Stress
- macht Vergiftungserscheinungen rückgängig
- effektiv gegen akute Viruserkrankungen (auch in weit fortgeschrittenen Krankheitsstadien)
- schaltet schädliche Bakterien aus
- macht Impfstoffe besser verträglich
- greift Krebszellen an
- ist für Mensch und Tier geeignet
Vitamin C kann oral oder intravenös verabreicht werden. Es kann einige Zeit dauern, bis das Vitamin C anschlägt. Dabei kann es zu Erstverschlimmerungen vor der Wirkung kommen. Es sollte unbedingt noch einige Zeit bis nach dem Abklingen der Krankheit gegeben werden, um einen Rückschlag der Krankheit zu vermeiden.
Vitamin C muss bei akuten schweren Krankheiten unter ärztlichen Aufsicht in der richtigen Menge gegen die entsprechend festgestellte Menge an Krankheitserreger / Gifte verabreicht werden.
Hochdosiertes Vitamin C in der Krebstherapie
Hochdosiertes Vitamin C bei Krebserkrankungen einzusetzen, galt vor wenigen Jahren noch als Charlatanerie. Das wohl bekannteste Beispiel, das auch durch die Medien ging, war der Fall um Dr. Matthias Rath, der Vitamin C zur Krebsheilung propagierte und dafür zum medialen Spießrutenlaufen antreten durfte.
Mittlerweile wurde durch Studien erwiesen, dass hochdosiertes Vitamin C intravenös verabreicht das Wachstum von Tumoren hemmt und die Nebenwirkungen der Chemotherapie und Bestrahlungen lindert.
Nach meinen Rechechen ist Vitamin C zwar nicht die erste Wahl bei der Krebsbehandlung aber offensichtlich sehr hilfreich.
Die TOP 10 der Vitamin-C-haltigsten Lebensmittel
Selbstverständlich sind natürliche Vitamin-C-Quellen immer synthetischem Vitamin C und Nahrungsergänzungsmitteln vorzuziehen. Es folgt die Hitliste der Vitamin-C-haltigen Lebensmittel:
1. Hagebutten (1250 mg / 100 g)
2. Sanddornbeeren (450 mg / 100 g)
3. Schwarze Johannisbeeren (175 mg / 100 g)
4. Rote Paprika (140 mg / 100 g)
5. Brokkoli (110 mg / 100 g)
6. Kiwi (100 mg / 100 g)
7. Rosenkohl (87 mg / 100 g)
8. Grünkohl 75 mg / 100 g)
9. Erdbeeren (62 mg / 100 g)
10. Orangen (50 mg / 100 g)
Der Abstand zwischen Platz 1 und Platz 2 im Vitamin-C-Gehalt ist schon immens! Unter den folgenden Plätzen sind Lebensmittel, die in der Werbung geradezu als Vitamin-C-Bomben bezeichnet werden, aber jetzt im Vergleich eher unauffällig sind.
Aber was kann man mit unserem Favoriten, der Hagebutte alles anstellen, außer sie als Hagebuttentee trinken? Hier kommen ein paar Anregungen!
Ingrid vom YouTube-Kanal CleanFoodLover erzählt Euch, wie man Hagebutten zubereiten kann und was Du Leckeres daraus zaubern kannst.
Der Kräuter Wastl preist die gesundheitlichen Vorzüge der Hagebutte in einem YouTube-Video des Bayrischen Rundfunks (BR).
Theoretisch kann Vitamin C überdosiert werden, wenn man beispielsweise viel zu viel Vitamin C als Nahrungsergänzungsmittel einnimmt. Praktisch wird dies aber selten der Fall sein. Dein Körper kann das Speichern steigender Mengen Vitamin C sogar lernen. Dein Körper scheidet zwar dieses wasserlösliche Vitamin wieder aus, wenn die Speicher im Körper voll sind, aber vor allem Patienten mit Nierenerkrankungen können neben Übelkeit, Krämpfen und Durchfall sogar Nierensteine entwickeln.
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